{"title":"Dashi-Brühe","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"424\"\u003e \u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"24\"\u003eJapanische Dashi-Brühe\u003c\/strong\u003e ist eine Grundzutat für viele japanische Gerichte und bekannt für ihren intensiven Umami-Geschmack. Sie wird typischerweise durch Köcheln \u003cstrong data-start=\"144\" data-end=\"153\" data-is-only-node=\"\"\u003evon Kombu\u003c\/strong\u003e (getrocknetem Seetang) und \u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"189\"\u003eKatsuobushi\u003c\/strong\u003e (getrockneten Bonitoflocken) hergestellt, obwohl auch andere Zutaten wie \u003cstrong data-start=\"243\" data-end=\"265\"\u003eShiitake-Pilze\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"280\"\u003eNiboshi\u003c\/strong\u003e (getrocknete Sardellen) verwendet werden können. Das Ergebnis ist eine leichte, klare Brühe, die den Geschmack von Suppen, Eintöpfen, Soßen und sogar Nudelgerichten verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"426\" data-end=\"800\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDashi ist ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche und verleiht Gerichten wie \u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"519\"\u003eMiso-Suppe\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"530\"\u003eRamen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"548\"\u003eSukiyaki\u003c\/strong\u003e eine würzige Note. Es wird für sein natürliches Umami geschätzt, das ein wesentliches Merkmal vieler traditioneller japanischer Rezepte ist. Frisches Dashi wird zwar selbst hergestellt, \u003cstrong data-start=\"694\" data-end=\"718\"\u003eInstant-Dashi-Pulver\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"738\"\u003eflüssiges Dashi\u003c\/strong\u003e sind jedoch weit verbreitet und bieten eine schnellere und bequemere Alternative.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ajinomoto-nabe-cube-hot-pot-dashi-stock-spicy-kimchi-flavour-8-cubes","title":"Ajinomoto Nabe Cube Hot Pot Dashi-Brühe mit würzigem Kimchi-Geschmack, 7 Portionen","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJapanische Suppenbasis für Nabe, Eintöpfe und mehr\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Erleben Sie authentischen japanischen Hot Pot mit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAjinomoto Nabe Cube Hot Pot Dashi-Brühe mit würzigem Kimchi-Geschmack\u003c\/strong\u003e ! Diese praktischen Brühwürfel enthalten eine reichhaltige Mischung aus Miso, Kimchi und Hühnerbrühe und liefern einen würzigen und dennoch tiefen Umami-Geschmack, perfekt für Nabe (japanischer Hot Pot), Eintöpfe, Suppen und Nudelgerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Jeder Würfel ist eine komplette Würzlösung – einfach in Wasser auflösen und schon entsteht eine aromatische Brühe. Ideal zum Kochen mit Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten, Tofu oder Reis – diese würzige Kimchi-Suppenbasis bringt kräftige koreanisch-japanische Fusion-Aromen auf Ihren Tisch. Hergestellt in Japan, sind diese Würfel ein Muss für schnelle, leckere Mahlzeiten!\u003c\/p\u003e","brand":"AJINOMOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50083492069673,"sku":"WN-AJI-81","price":6.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4668\/4457\/files\/Ajinomoto_Nabe_Cube_Hot_Pot_Dashi_Stock_Spicy_Kimchi_Flavor_7_Servings.jpg?v=1755882822"},{"product_id":"yamaki-mentsuyu-soup-base-500ml","title":"Yamaki Mentsuyu Suppenbasis 500 ml","description":"\u003cp\u003e Yamaki Mentsuyu – Japanische Nudelsuppenbasis\u003cbr\u003e Bringen Sie den authentischen Geschmack Japans in Ihre Küche mit Yamaki Mentsuyu, einer vielseitigen und aromatischen Suppenbasis aus hochwertiger Sojasauce, Bonito-Extrakt (Katsuobushi) und Kombu (Seetang). Diese 500-ml-Flasche ist ein Muss für jeden Liebhaber der japanischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Yamaki Mentsuyu wird traditionell als Basis für Nudelgerichte wie Soba, Udon und Somen verwendet und bietet einen vollen Umami-Geschmack, der perfekt ausbalanciert ist – salzig, herzhaft und leicht süß.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50174850138409,"sku":"WN-YA-001","price":13.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4668\/4457\/files\/Yamaki_Mentsuyu_Sauce_4903065270004.jpg?v=1755882721"},{"product_id":"mizkan-professional-taste-white-dashi-500ml-rich-kombu-bonito-soup-base","title":"Mizkan „Professioneller Geschmack“ Weiße Dashi 500 ml – Reichhaltige Kombu- und Bonito-Suppenbasis","description":"\u003cp\u003eMizkan „Professional Taste“ White Dashi ist eine hochwertige, konzentrierte Suppenbasis in Restaurantqualität, hergestellt aus einer ausgewogenen Mischung aus Kombu-Algen, Bonitoflocken und kräftiger Hühnerbrühe. Entwickelt, um den authentischen Geschmack japanischer Profiköche nachzubilden, bietet diese White Dashi ein klares und dennoch tiefes Umami-Aroma ohne unerwünschte Wildnoten.\u003cbr\u003e Mit einem Verdünnungsverhältnis von 10:1 eignet sich diese hochkonzentrierte Dashi-Brühe ideal für Udon-Brühe, Schmorgerichte, Suppen und viele weitere japanische Gerichte. Abgefüllt in einer 500-ml-PET-Flasche für die einfache Anwendung zu Hause oder in Großküchen.\u003c\/p\u003e","brand":"MIZKAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51659162222889,"sku":"WN-MZKN-001","price":12.88,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4668\/4457\/files\/mizkan-white-dashi-500ml-front.png?v=1763188726"},{"product_id":"teraoka-soy-sauce-for-eggs-150ml-sweet-savory-dashi-soy-sauce-for-tamago","title":"Teraoka Sojasauce für Eier 150ml – Süß-herzhafte Dashi-Sojasauce für Tamago","description":"\u003cp\u003e Teraoka Tamago ni Kakeru O-Shoyu ist eine japanische Premium-Sojasauce, die speziell für Eierspeisen entwickelt wurde. Hergestellt aus natürlich gebrauter Sojasauce, verfeinert mit herzhaften Bonitoflocken, reichhaltigem Hokkaido-Hidaka-Seetang und einem Hauch von Austernextrakt, besticht diese Sauce durch ihren milden, leicht süßlichen Umami-Geschmack.\u003cbr\u003e Perfekt für Tamago Kake Gohan (Ei auf Reis), Omeletts, japanische Eierrollen und viele andere Gerichte auf Eierbasis.\u003c\/p\u003e","brand":"TERAOKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51673321898281,"sku":"WN-TROK-001","price":5.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4668\/4457\/files\/teraoka-soy-sauce-for-eggs-150ml-front.png?v=1763189697"}],"url":"https:\/\/www.wownippon.com\/de-li\/collections\/japanese-dashi-stock.oembed","provider":"WowNippon","version":"1.0","type":"link"}