{"title":"Weiße Sojasauce (Shiro Shoyu)","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"333\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"28\"\u003eJapanische weiße Sojasauce\u003c\/strong\u003e (bekannt als \u003cstrong data-start=\"39\" data-end=\"54\" data-is-only-node=\"\"\u003eShiro Shoyu\u003c\/strong\u003e ) ist eine hellere Sojasauce mit einem höheren Weizenanteil als Sojabohnen, was ihr einen delikaten Geschmack und eine dezente Süße verleiht. Sie durchläuft einen kürzeren Fermentationsprozess, wodurch sie im Vergleich zu dunkleren Sojasaucen einen blassgoldenen Farbton und einen weniger salzigen, milderen Geschmack erhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"335\" data-end=\"750\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e Shiro Shoyu wird häufig in Gerichten verwendet, die eine hellere Farbe und einen feineren Geschmack wünschen, beispielsweise bei Meeresfrüchten, Hühnchen und klaren Suppen. Es ist in der japanischen Kansai-Region beliebt und eignet sich ideal, um die natürlichen Aromen von Zutaten zu verstärken, ohne sie zu überdecken. Sein einzigartiges Profil macht es auch zu einer hervorragenden Wahl für Dressings, Saucen und Marinaden und sorgt für ein nuancierteres, feineres Sojasaucenerlebnis.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.wownippon.com\/de-li\/collections\/japanese-white-soy-sauce.oembed","provider":"WowNippon","version":"1.0","type":"link"}