Front bottle view of Shodoshima Natural Brewed Raw-Pressed Soy Sauce 720ml
Close-up of wooden-barrel fermented Japanese soy sauce
Traditional Shodoshima soy sauce brewing process illustration or scene
Close-up shot of naturally fermented Shodoshima soy sauce
Traditional wooden barrels used by Takesan for raw-pressed soy sauce brewing
Koji fermentation culture used in artisan Japanese soy sauce production
Angled view of the 720ml Shodoshima raw-pressed soy sauce bottle
Raw-pressed soy sauce being poured to show its rich umami color
Front bottle view of Shodoshima Natural Brewed Raw-Pressed Soy Sauce 720ml
Close-up of wooden-barrel fermented Japanese soy sauce
Traditional Shodoshima soy sauce brewing process illustration or scene
Close-up shot of naturally fermented Shodoshima soy sauce
Traditional wooden barrels used by Takesan for raw-pressed soy sauce brewing
Koji fermentation culture used in artisan Japanese soy sauce production
Angled view of the 720ml Shodoshima raw-pressed soy sauce bottle
Raw-pressed soy sauce being poured to show its rich umami color
Salsa de soja prensada cruda elaborada naturalmente Takesan Kishibori 720 ml - Especialidad Shodoshima
TAKESAN

Salsa de soja prensada cruda elaborada naturalmente Takesan Kishibori 720 ml - Especialidad Shodoshima

Código JAN: 4904755010061
Disponibilidad: En stock
$18.300 CLP
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・Desde Japón, bien protegido y con seguimiento.

Descripción  

Fermentación tradicional en barricas de madera

Experimente la profundidad y pureza de la salsa de soja tradicional japonesa con esta salsa de soja prensada en crudo de fermentación natural (生搾醤油), elaborada en la isla de Shodoshima, cuna de más de 400 años de tradición en la elaboración de salsa de soja.
Elaborada cuidadosamente en barricas de madera centenarias utilizando microorganismos koji de origen natural, esta salsa de soja ofrece un elegante equilibrio entre umami, aroma y una suave riqueza.

Elaborado sin aditivos, conserva el auténtico perfil de sabor tan apreciado en la cocina japonesa, ideal para sashimi, tofu, platos a la parrilla y la cocina diaria.
Creada por Takesan Co., Ltd., un productor de larga trayectoria conocido por su compromiso con la elaboración natural de cerveza, ingredientes de calidad e innovación continua arraigada en la tradición.

Detalles del producto  
・Contenido: 500 ml
・Posibles alérgenos: trigo, soja
・Instrucciones de almacenamiento: Cierre bien la tapa de la botella después de usar y guárdela en un lugar fresco y oscuro.
・Hecho en Japón

Características:
・Barriles de madera de 150 años: Añejada en barriles de madera tradicionales, esta salsa de soja desarrolla un perfil de sabor distintivo gracias a las bacterias del ácido láctico y las levaduras que se asientan con el tiempo.
・Ingredientes premium: elaborado con Tanba kuromame (soja negra) y trigo Sanuki-no-Yume, que ofrece un umami más rico y un aroma único.
・Sabor ligero y equilibrado: Un sabor más suave en comparación con otras salsas de soja, lo que la hace perfecta para realzar los platos sin dominar sus sabores originales.
・Uso versátil: ideal para condimentar arroz, carnes y verduras, o como toque final para platos visualmente impresionantes.
・Natural y tradicional: elaborado con ingredientes naturales y métodos tradicionales, lo que garantiza una auténtica experiencia de salsa de soja japonesa.
Ingredientes  
Soja negra Tanba, trigo Sanuki-no-Yume, sal solar (de México)
Información nutricional (por 100 g):
Energía: 87kcal Proteínas: 8,6 g Grasas: 0,1 g Carbohidratos: 9,5 g Sodio: 14,5 g
Cómo utilizar  
Arroz con huevo: rocíe sobre arroz al vapor con un huevo crudo para obtener un plato simple pero sabroso.
Carnes a la parrilla: Úselo como condimento o adobo para carne de res, cerdo, aves o cordero para realzar su umami natural.
Verduras: añade un toque a los hongos shiitake cocidos o a las verduras salteadas para darle un toque sutil y sabroso.
Toque final: Úselo como guarnición para agregar un hermoso tono marrón rojizo y profundidad de sabor a sus platos.
Salsa de soja prensada cruda elaborada naturalmente Takesan Kishibori 720 ml - Especialidad Shodoshima

TAKESAN

Salsa de soja prensada cruda elaborada naturalmente Takesan Kishibori 720 ml - Especialidad Shodoshima

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Size: 360 ML

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