{"title":"Dashi","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003eEl dashi japonés\u003c\/strong\u003e es un caldo fundamental en la cocina japonesa, conocido por su rico sabor umami. Se elabora típicamente con dos ingredientes clave: kombu (algas marinas secas) y\u003ca href=\"https:\/\/www.wownippon.com\/collections\/japanese-bonito-flakes\" title=\"Saltar a Katsuobushi\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ekatsuobushi\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e (copos de bonito seco), aunque existen variaciones que incluyen otros ingredientes como \u003ca href=\"https:\/\/www.wownippon.com\/search?q=mushroom\" title=\"Búsqueda de hongos\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003esetas\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e shiitake o niboshi (pescado seco). Los ingredientes se cuecen a fuego lento en agua para crear un caldo claro y sabroso que sirve como base para muchos platos japoneses, como la sopa de miso, el ramen y el sukiyaki.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"503\" data-end=\"793\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEl dashi es apreciado por su capacidad para realzar los sabores naturales de los alimentos sin eclipsarlos. Su sabor delicado y sabroso lo convierte en un pilar de la cocina japonesa y constituye la base de gran parte de los perfiles de sabor sutiles y equilibrados de las comidas tradicionales japonesas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ajinomoto-nabe-cube-hot-pot-dashi-stock-spicy-kimchi-flavour-8-cubes","title":"Ajinomoto Nabe Cube Hot Pot Dashi Stock Picante Sabor Kimchi 7 porciones","description":"\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBase de sopa japonesa para nabe, guisos y más\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Experimente la auténtica olla caliente japonesa con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e¡Caldo dashi para olla caliente Ajinomoto Nabe Cube con sabor a kimchi picante\u003c\/strong\u003e ! Estos prácticos cubos de caldo contienen una rica mezcla de miso, kimchi y caldo de pollo, ofreciendo un sabor picante y profundamente umami, perfecto para nabe (olla caliente japonesa), guisos, sopas y fideos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cada cubo es una solución sazonadora completa: simplemente disuélvalo en agua para obtener un caldo instantáneo y delicioso. Ideal para cocinar con verduras, carne, mariscos, tofu o arroz, esta base de sopa de kimchi picante aporta a tu mesa sabores intensos de fusión coreano-japonesa. Hechos en Japón, ¡estos cubos son imprescindibles para preparar comidas rápidas y deliciosas!\u003c\/p\u003e","brand":"AJINOMOTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50083492069673,"sku":"WN-AJI-81","price":6.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4668\/4457\/files\/Ajinomoto_Nabe_Cube_Hot_Pot_Dashi_Stock_Spicy_Kimchi_Flavor_7_Servings.jpg?v=1755882822"},{"product_id":"marukome-organic-miso-powder-with-vegetable-dashi-200g","title":"Polvo de miso orgánico Marukome 200 g - Mezcla instantánea para sopa de miso vegana y con certificación JAS","description":"\u003cp\u003eDisfrute del rico y auténtico sabor del miso japonés con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePolvo de miso orgánico Marukome con dashi vegetal\u003c\/strong\u003e : una práctica mezcla de miso en polvo, perfecta para preparar comidas rápidas y deliciosas.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMiso orgánico certificado por JAS\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEstá elaborado por expertos con extractos vegetales ricos en nutrientes (zanahorias, cebollas y papas) para un sabor más profundo y lleno de umami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Hecho por\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMarukome\u003c\/strong\u003e , un reconocido productor japonés de miso con más de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e160 años de tradición\u003c\/strong\u003e , este polvo de miso es un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEn colaboración con Miranda Kerr\u003c\/strong\u003e , se ha convertido en una opción muy popular en Japón. Ya sea para preparar sopa de miso, sazonar pescado a la parrilla o realzar ensaladas, este versátil polvo de miso ofrece...\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRápido, saludable y delicioso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e¡Resultados en segundos!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003e¿Por qué elegir el polvo de miso orgánico Marukome?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e✔\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAuténtico sabor japonés\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEspecialista en miso de 160 años\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOrgánico, vegano y libre de aditivos artificiales.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAhorra tiempo\u003c\/strong\u003e : está listo en segundos sin necesidad de preparación\u003cbr\u003e ✔\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para viajes, almuerzos de oficina o comidas rápidas en casa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e¡Ideal para amantes de la comida saludable, profesionales ocupados y entusiastas de la cocina japonesa!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARUKOME","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50083498262825,"sku":"WN-MKME-20","price":18.55,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4668\/4457\/files\/marukome-organic-miso-powder-packaging-200g.jpg?v=1769577396"},{"product_id":"yamaki-mentsuyu-soup-base-500ml","title":"Base de Sopa Yamaki Mentsuyu 500ml","description":"\u003cp\u003e Yamaki Mentsuyu – Base de sopa de fideos japonesa\u003cbr\u003e Lleva el auténtico sabor de Japón a tu cocina con Yamaki Mentsuyu, una base de sopa versátil y sabrosa hecha con salsa de soja de primera calidad, extracto de bonito (katsuobushi) y kombu (alga kombu). Esta botella de 500 ml es un producto imprescindible en la despensa de cualquier amante de la cocina japonesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tradicionalmente utilizado como base para platos de fideos como soba, udon y somen, Yamaki Mentsuyu ofrece un rico sabor umami perfectamente equilibrado: salado, sabroso y ligeramente dulce.\u003c\/p\u003e","brand":"YAMAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50174850138409,"sku":"WN-YA-001","price":13.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4668\/4457\/files\/Yamaki_Mentsuyu_Sauce_4903065270004.jpg?v=1755882721"},{"product_id":"mizkan-professional-taste-white-dashi-500ml-rich-kombu-bonito-soup-base","title":"Mizkan “Sabor Profesional” Dashi Blanco 500ml – Base para Sopa Rica en Kombu y Bonito","description":"\u003cp\u003e El dashi blanco \"Sabor Profesional\" de Mizkan es una base de sopa concentrada de primera calidad, apta para restaurantes, elaborada con una mezcla equilibrada de alga kombu, copos de bonito y un rico caldo de pollo. Diseñado para recrear el auténtico sabor utilizado por los chefs profesionales japoneses, este dashi blanco ofrece un umami limpio pero profundo, sin sabores a caza indeseados. \u003cbr\u003eCon una dilución de 10x, este dashi de alta concentración es ideal para caldo udon, guisos, sopas y una amplia variedad de platos de la cocina japonesa. Envasado en una botella PET de 500 ml para facilitar su uso en casa o en cocinas profesionales.\u003c\/p\u003e","brand":"MIZKAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51659162222889,"sku":"WN-MZKN-001","price":12.88,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4668\/4457\/files\/mizkan-white-dashi-500ml-front.png?v=1763188726"},{"product_id":"teraoka-soy-sauce-for-eggs-150ml-sweet-savory-dashi-soy-sauce-for-tamago","title":"Salsa de soja Teraoka para huevos 150 ml – Salsa de soja Dashi dulce y salada para Tamago","description":"\u003cp\u003e La salsa de soja japonesa Teraoka Tamago ni Kakeru O-Shoyu es una salsa de soja premium elaborada especialmente para platos con huevo. Hecha con salsa de soja fermentada naturalmente, copos de bonito, alga kombu Hidaka de Hokkaido y un toque de extracto de ostra nacional, esta salsa ofrece un sabor umami suave y ligeramente dulce.\u003cbr\u003e Perfecto para tamago kake gohan (huevo sobre arroz), tortillas, huevos enrollados japoneses y muchos otros platos a base de huevo.\u003c\/p\u003e","brand":"TERAOKA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51673321898281,"sku":"WN-TROK-001","price":5.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4668\/4457\/files\/teraoka-soy-sauce-for-eggs-150ml-front.png?v=1763189697"},{"product_id":"uchibori-dashi-ponzu-sauce-360ml-japanese-citrus-soy-sauce-with-bonito-kombu-umami","title":"Uchibori Dashi Ponzu Sauce 360ml – Japanese Citrus Soy Sauce with Bonito \u0026 Kombu Umami","description":"\u003cp\u003eEnjoy authentic Japanese flavor with Uchibori Dashi Ponzu Sauce, a premium citrus soy-based seasoning enriched with traditional Japanese broth. Made with first-brew dashi extracted from bonito flakes produced in Makurazaki and kombu kelp from Rishiri, this ponzu delivers a perfectly balanced taste of umami, citrus freshness, and gentle acidity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis versatile sauce enhances a wide variety of dishes—from hot pot and tofu to grilled fish and salads. Simply pour it over your dish for an instant flavor upgrade, or mix it with your favorite oil to create a light and refreshing Japanese-style dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrafted by Uchibori Brewing, a well-known Japanese vinegar producer, this ponzu reflects traditional fermentation expertise and carefully selected ingredients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect for Japanese cuisine lovers looking for a restaurant-quality ponzu sauce at home.\u003c\/p\u003e","brand":"UCHIBORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52803609231657,"sku":"WN-UCBR-001","price":18.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4668\/4457\/files\/uchibori-dashi-ponzu-sauce-360ml-japanese-citrus-soy.png?v=1773038918"},{"product_id":"uchibori-mino-tokusen-ponzu-citrus-soy-sauce-360ml-yuzu-sudachi-ponzu-with-bonito-and-rishiri-kombu-dashi","title":"Uchibori Mino Tokusen Ponzu Citrus Soy Sauce 360ml – Yuzu \u0026 Sudachi Ponzu with Bonito and Rishiri Kombu Dashi","description":"\u003cp\u003eEnjoy the refined taste of traditional Japanese seasoning with Uchibori Mino Tokusen Seasoned Ponzu. Crafted by the renowned Japanese vinegar maker Uchibori Brewing, this premium ponzu combines fragrant sudachi and yuzu citrus juice with carefully prepared first dashi stock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe dashi is made using aromatic bonito flakes from Makurazaki, Kagoshima and Rishiri kombu kelp from Hokkaido, creating a clear, rich umami flavor without harshness. The refreshing citrus acidity blends beautifully with the savory depth of dashi, resulting in a smooth, balanced ponzu sauce that enhances the natural flavor of ingredients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis versatile Japanese condiment instantly elevates everyday dishes. Simply pour over tofu, hot pot, grilled meat, tataki, steamed vegetables, or Japanese-style hamburg steak to add bright citrus aroma and authentic umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMade with carefully selected ingredients and no unnecessary additives, it is a reliable staple seasoning for everyday Japanese cooking.\u003c\/p\u003e","brand":"UCHIBORI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52803619520809,"sku":"WN-UCBR-002","price":19.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4668\/4457\/files\/uchibori-mino-tokusen-ponzu-yuzu-sudachi-360ml-japan.png?v=1773040027"}],"url":"https:\/\/www.wownippon.com\/es-co\/collections\/japanese-dashi.oembed","provider":"WowNippon","version":"1.0","type":"link"}