{"title":"Salsa de soja dulce (Amakuchi Shoyu)","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"360\"\u003e \u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"28\"\u003eLa salsa de soja dulce japonesa\u003c\/strong\u003e (conocida como \u003cstrong data-start=\"39\" data-end=\"54\" data-is-only-node=\"\"\u003ekecap manis\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"58\" data-end=\"73\"\u003eamazu shoyu\u003c\/strong\u003e ) es una salsa de soja espesa y oscura con un sabor dulce distintivo. Se elabora añadiendo azúcar u otros edulcorantes, como miel o mirin, a la salsa de soja normal, y a veces también incluye un toque de vinagre. Esto crea una versión almibarada y más dulce de la salsa de soja tradicional con una rica base umami.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"362\" data-end=\"741\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa salsa de soja dulce se usa comúnmente en salsas \u003cstrong data-start=\"398\" data-end=\"410\"\u003eteriyaki\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"419\" data-end=\"434\"\u003erollos de sushi\u003c\/strong\u003e y como glaseado para carnes a la parrilla, especialmente pollo, ternera y pescado. También se usa en \u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"551\"\u003esalsas para mojar tempura\u003c\/strong\u003e o como aderezo para platos como \u003cstrong data-start=\"584\" data-end=\"595\"\u003edonburi\u003c\/strong\u003e (tazones de arroz) y fideos \u003cstrong data-start=\"613\" data-end=\"621\"\u003eudon\u003c\/strong\u003e . Su equilibrio entre dulzor y profundidad salada aporta un sabor único a los platos japoneses, tanto tradicionales como modernos.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.wownippon.com\/es-co\/collections\/japanese-sweet-soy-sauce.oembed","provider":"WowNippon","version":"1.0","type":"link"}