{"title":"Sake para cocinar (Ryorishu)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl sake japonés para cocinar\u003c\/strong\u003e (conocido como ryorishu) es un tipo de vino de arroz que se utiliza en la cocina japonesa para realzar los sabores y ablandar los ingredientes. A diferencia del sake para beber, que está destinado al consumo, el sake para cocinar tiene un mayor contenido de sal y está diseñado específicamente para uso culinario. Se elabora con arroz fermentado, agua y moho koji, con un sabor ligeramente dulce y suave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El sake para cocinar se usa comúnmente en marinadas, salsas, caldos y platos cocinados a fuego lento como el sukiyaki y el teriyaki, donde ayuda a equilibrar los sabores, aporta profundidad y aporta una delicada fragancia a la comida. También ayuda a disimular los fuertes olores a pescado o a caza en carnes y mariscos.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/www.wownippon.com\/es-es\/collections\/japanese-cooking-sake.oembed","provider":"WowNippon","version":"1.0","type":"link"}