Yamamoto Kajino 80/20 Blend Premium japanische Soba-Nudeln 200g

・Nettogewicht: 200 g
・Zutaten: Buchweizenmehl (aus Hokkaido), Weizenmehl (aus Hokkaido), Salz.
・Nährwertangaben (pro 100 g): Protein: 12,6 g, Fett: 2,7 g, Kohlenhydrate: 70,7 g, Salzäquivalent: 0,8 g.
・Kalorien 358 kcal.
・Ablaufdatum: 24 Monate
・Aufbewahrung: Bewahren Sie die Nudeln luftdicht auf, vermeiden Sie die Lagerung unter feuchten Bedingungen und verbrauchen Sie sie nach dem Öffnen so schnell wie möglich.
・Hergestellt in Japan

Merkmale:
・Authentische Nihachi-Mischung: Kombiniert 80 % Buchweizenmehl mit 20 % Weizenmehl und entspricht den traditionellen japanischen Soba-Rezepten.​
・Premium-Qualität: Hergestellt aus hochwertigen Zutaten, um einen hervorragenden Geschmack und eine hervorragende Konsistenz zu gewährleisten.
・Vielseitiges Kochen: Ideal für warme und kalte Gerichte und ermöglicht eine Vielzahl kulinarischer Zubereitungen.​
・Einfache Zubereitung: Schnell und einfach zu kochen, daher sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.​

Enthält Weizen und Buchweizen.

🧂 Du brauchst:
・1 Bündel (ca. 100 g pro Person).
・Viel Wasser (kein Salz hinzufügen erforderlich).
・Ein Sieb und eine Schüssel zum Abspülen.

🔥 Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Wasser zum Kochen bringen
・Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser (ca. 1 l pro 100 g Nudeln).
・Zum Kochen bringen.

2. Nudeln hinzufügen
・Die Soba-Nudeln vorsichtig trennen und in den Topf geben.
・Vorsichtig umrühren, damit nichts anhaftet.

3. 4–5 Minuten kochen
・Etwa 4 Minuten kochen lassen oder bis es gerade weich ist (zum Prüfen abschmecken).

4. Abtropfen lassen und gut ausspülen
・Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen.
・Spülen Sie die Nudeln sofort unter fließendem kaltem Wasser ab und reiben Sie sie dabei vorsichtig, um überschüssige Stärke zu entfernen.
・Dieser Schritt ist wichtig, um eine saubere, feste Textur zu erreichen.

5. Nach Belieben servieren
・Bei kalten Gerichten so lange spülen, bis sie vollständig abgekühlt sind.
・Für warme Gerichte die abgespülten Nudeln vor dem Servieren in der Brühe kurz in heißem Wasser erwärmen.

🍽️ Serviervorschläge:
・Zaru Soba (kalt mit Dip-Sauce).
・Kake Soba (heiße Brühe mit Toppings).
・Soba-Salat (mit Sesamdressing und Gemüse).
・Tempura Soba (heiß oder kalt mit knusprigem Tempura).

・Bitte beachten: Das Ageless in der Tüte ist nicht essbar.