Bocadillos de pescado

Los bocadillos de pescado japoneses son una categoría popular de delicias que resaltan la fuerte conexión del país con el mar y su gastronomía rica en mariscos. Estos bocadillos suelen tener pescado o mariscos como ingrediente principal, ofreciendo sabores sabrosos y ricos en umami. Vienen en diversas presentaciones, incluyendo pescado seco, frito o con sabor, y se disfrutan comúnmente como refrigerio o aperitivo. Entre los bocadillos de pescado japoneses más populares se encuentran: atún (pescado seco) , ebi senbei , surume (calamar seco) , bocadillos con forma de pez y tara no karashi mentaiko (huevas de bacalao picantes) .