Yamamoto Kajino Mezcla 80/20 Fideos Soba Japoneses Premium 200g
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Los fideos soba japoneses Yamamoto Kajino 80/20 ofrecen una deliciosa fusión de artesanía tradicional japonesa y sabores auténticos. Estos fideos se elaboran meticulosamente con una mezcla de 80 % de harina de trigo sarraceno y 20 % de harina de trigo, una proporción conocida como "Nihachi", apreciada desde el período Edo por su equilibrio entre el rico sabor a trigo sarraceno y su textura saciante.
・Peso neto: 200 g
・Ingredientes: Harina de trigo sarraceno (de Hokkaido), harina de trigo (de Hokkaido), sal.
・Información nutricional (por 100 g): Proteínas: 12,6 g, Grasas: 2,7 g, Carbohidratos: 70,7 g, Equivalente de sal: 0,8 g.
・Calorías 358kcal.
・Fecha de vencimiento: 24 meses
・Almacenamiento: mantenga los fideos herméticos, evite almacenarlos en condiciones húmedas y consúmalos lo antes posible una vez abiertos.
・Hecho en Japón
Características:
・Auténtica mezcla Nihachi: combina un 80 % de harina de trigo sarraceno con un 20 % de harina de trigo, siguiendo las recetas tradicionales japonesas de soba.
・Calidad superior: elaborado con ingredientes de alta calidad para garantizar un sabor y una textura superiores.
・Cocción versátil: ideal tanto para platos fríos como calientes, lo que permite una variedad de preparaciones culinarias.
・Fácil preparación: Rápido y sencillo de cocinar, lo que lo hace adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados.
・Ingredientes: Harina de trigo sarraceno (de Hokkaido), harina de trigo (de Hokkaido), sal.
・Información nutricional (por 100 g): Proteínas: 12,6 g, Grasas: 2,7 g, Carbohidratos: 70,7 g, Equivalente de sal: 0,8 g.
・Calorías 358kcal.
・Fecha de vencimiento: 24 meses
・Almacenamiento: mantenga los fideos herméticos, evite almacenarlos en condiciones húmedas y consúmalos lo antes posible una vez abiertos.
・Hecho en Japón
Características:
・Auténtica mezcla Nihachi: combina un 80 % de harina de trigo sarraceno con un 20 % de harina de trigo, siguiendo las recetas tradicionales japonesas de soba.
・Calidad superior: elaborado con ingredientes de alta calidad para garantizar un sabor y una textura superiores.
・Cocción versátil: ideal tanto para platos fríos como calientes, lo que permite una variedad de preparaciones culinarias.
・Fácil preparación: Rápido y sencillo de cocinar, lo que lo hace adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados.
Contiene trigo y trigo sarraceno.
🧂Necesitarás:
・1 paquete (aprox. 100 g por persona).
・Abundante agua (no es necesario añadir sal).
・Un colador y un recipiente para enjuagar.
🔥 Instrucciones paso a paso:
1. Poner el agua a hervir
・Llene una olla grande con agua (aproximadamente 1 L por cada 100 g de fideos).
・Ponlo a hervir.
2. Añade los fideos
・Separe con cuidado los fideos soba y agréguelos a la olla.
・Remueva suavemente para evitar que se pegue.
3. Cocine durante 4-5 minutos
・Hervir durante aproximadamente 4 minutos o hasta que esté tierno (probar para comprobar).
4. Escurrir y enjuagar bien
・Escurre los fideos en un colador.
・Enjuague inmediatamente con agua fría corriente mientras frota suavemente los fideos para eliminar el exceso de almidón.
・Este paso es importante para lograr una textura limpia y firme.
5. Servir como se desee
・Para platos fríos, siga enjuagando hasta que estén completamente fríos.
・Para platos calientes, caliente brevemente los fideos enjuagados en agua caliente antes de servirlos en el caldo.
🍽️Ideas para servir:
・Zaru Soba (frío con salsa para mojar).
・Kake Soba (caldo caliente con aderezos).
・Ensalada de soba (con aderezo de sésamo y verduras).
・Tempura Soba (caliente o fría con tempura crujiente).
・Nota: El Ageless que viene en la bolsa no se puede comer.
・1 paquete (aprox. 100 g por persona).
・Abundante agua (no es necesario añadir sal).
・Un colador y un recipiente para enjuagar.
🔥 Instrucciones paso a paso:
1. Poner el agua a hervir
・Llene una olla grande con agua (aproximadamente 1 L por cada 100 g de fideos).
・Ponlo a hervir.
2. Añade los fideos
・Separe con cuidado los fideos soba y agréguelos a la olla.
・Remueva suavemente para evitar que se pegue.
3. Cocine durante 4-5 minutos
・Hervir durante aproximadamente 4 minutos o hasta que esté tierno (probar para comprobar).
4. Escurrir y enjuagar bien
・Escurre los fideos en un colador.
・Enjuague inmediatamente con agua fría corriente mientras frota suavemente los fideos para eliminar el exceso de almidón.
・Este paso es importante para lograr una textura limpia y firme.
5. Servir como se desee
・Para platos fríos, siga enjuagando hasta que estén completamente fríos.
・Para platos calientes, caliente brevemente los fideos enjuagados en agua caliente antes de servirlos en el caldo.
🍽️Ideas para servir:
・Zaru Soba (frío con salsa para mojar).
・Kake Soba (caldo caliente con aderezos).
・Ensalada de soba (con aderezo de sésamo y verduras).
・Tempura Soba (caliente o fría con tempura crujiente).
・Nota: El Ageless que viene en la bolsa no se puede comer.
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