Dorayaki

Dorayaki ist eine traditionelle japanische Süßspeise, bestehend aus zwei fluffigen, runden Biskuitkuchen, gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste (Anko). Die Kuchen sind weich und leicht zäh und bilden den perfekten Ausgleich zur reichhaltigen, süßen Füllung.

Dorayaki wird oft als Snack oder Dessert genossen und ist in Japan eine beliebte Leckerei für Kinder und Erwachsene. Es wird bekanntlich mit der beliebten japanischen Zeichentrickfigur Doraemon in Verbindung gebracht, was zu seiner internationalen Bekanntheit beigetragen hat.

Die süße Leckerei gibt es auch in verschiedenen regionalen Varianten, wobei manche Versionen andere Füllungen oder Aromen enthalten. Dorayaki ist einfach, aber köstlich und bleibt ein beliebter Klassiker der japanischen Süßwarenbranche.