Mochi

Japanisches Mochi ist ein traditioneller Reiskuchen aus Klebreis, der für seine zähe und klebrige Konsistenz bekannt ist. Es ist ein vielseitiger Leckerbissen, der in verschiedenen Formen genossen wird, sowohl als süßer als auch als herzhafter Snack. Mochi wird hergestellt, indem gekochter Klebreis zu einem glatten, elastischen Teig gestampft wird, aus dem dann runde Kuchen geformt oder als Füllung für andere Desserts verwendet werden kann. Gängige Arten japanischen Mochi sind: Daifuku , Kiri Mochi , Kurogoma Mochi und Mochi-Eiscreme . Mochi ist ein beliebter Teil der japanischen Kultur, insbesondere bei Festen wie Neujahr, und ist bekannt für seine symbolische Bedeutung von Glück und Langlebigkeit. Die zähe Konsistenz und die vielseitigen Geschmacksrichtungen machen es sowohl in Japan als auch international zu einem beliebten Snack und Dessert.