Grüner Tee (Ryokucha)

Japanischer Grüntee ist eines der bekanntesten Getränke Japans und bekannt für seinen feinen Geschmack, seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und seine reiche kulturelle Bedeutung. Seit Jahrhunderten geschätzt, ist japanischer Grüntee nicht nur ein Getränk, sondern ein zentraler Bestandteil der japanischen Kultur und bietet Momente der Ruhe und Achtsamkeit. Ob bei einer traditionellen Teezeremonie, als erfrischendes Alltagsgetränk oder zu den Mahlzeiten – japanischer Grüntee ist tief in der japanischen Lebensweise verwurzelt. Zu den beliebtesten Sorten gehören: Sencha, Matcha, Gyokuro, Genmaicha, Hojicha und Kukicha.

Grüner Tee spielt eine zentrale Rolle in der japanischen Teezeremonie (Sadō), einer jahrhundertealten rituellen Teezubereitung und -genuss. Die Zeremonie legt Wert auf Achtsamkeit, Präzision und Respekt und konzentriert sich auf die Schönheit des Tees und des Augenblicks. Matcha wird traditionell in diesen Zeremonien verwendet, bei denen der Tee von einem Teemeister mit großer Sorgfalt und speziellen Werkzeugen wie dem Chasen (Bambusbesen) und der Chawan (Teeschale) zubereitet wird.