Yakiniku-Sauce

Japanische Yakiniku-Sauce (auch bekannt als Tare) ist eine pikante und leicht süßliche Marinade oder Dip-Sauce für Yakiniku-Gerichte (gegrilltes Fleisch). Die Sauce besteht typischerweise aus Sojasauce, Sake, Mirin, Zucker und manchmal Sesamöl sowie Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Yakiniku-Sauce wird beim Grillen auf das Fleisch gestrichen...

Japanische Yakiniku-Sauce (auch bekannt als Tare) ist eine pikante und leicht süßliche Marinade oder Dip-Sauce für Yakiniku-Gerichte (gegrilltes Fleisch). Die Sauce besteht typischerweise aus Sojasauce, Sake, Mirin, Zucker und manchmal Sesamöl sowie Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen für zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Yakiniku-Sauce wird beim Grillen auf das Fleisch gestrichen oder als Dip serviert. Sie verstärkt den Geschmack durch eine perfekte Balance aus Umami, Süße und einer leichten Säure. Sie wird häufig zum Grillen von Rind-, Schweine- oder Hühnerfleisch in Yakiniku-Restaurants oder beim Grillen zu Hause verwendet und trägt zum rauchigen, intensiven Geschmack des Grillfleischs bei. Diese Sauce wird manchmal auch in anderen Gerichten wie Kebabs oder als Marinade für Fleisch verwendet.

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  • Ebara Yakiniku no Tare, würzige japanische BBQ-Sauce, 300 g
      EBARA FOODS

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