Té verde (ryokucha)

El té verde japonés es una de las bebidas más emblemáticas de Japón, conocido por su delicado sabor, sus numerosos beneficios para la salud y su rica importancia cultural. Venerado durante siglos, el té verde japonés no es solo una bebida, sino un elemento central de la cultura japonesa, ofreciendo un momento de tranquilidad y consciencia plena. Ya sea servido durante una ceremonia tradicional del té, como una refrescante bebida diaria o con las comidas, el té verde japonés está profundamente arraigado en el estilo de vida japonés. Algunas de las variedades más populares incluyen: Sencha, Matcha, Gyokuro, Genmaicha, Hojicha y Kukicha.

El té verde desempeña un papel fundamental en la Ceremonia Japonesa del Té (Sadō), un ritual de preparación y consumo de té con siglos de antigüedad. La ceremonia enfatiza la atención plena, la precisión y el respeto, enfocándose en la belleza del té y del momento. Tradicionalmente, el matcha se utiliza en estas ceremonias, donde un maestro del té prepara el té con sumo cuidado utilizando herramientas específicas, como el chasen (batidor de bambú) y el chawan (cuenco).