Pasta de miso japonesa premium elaborada con soja Akita y arroz Koshihikari
Experimente la auténtica profundidad de la artesanía tradicional japonesa con el miso natural fermentado Yamataka Takumi Gozen.
Elaborado con soja Akita 100% cultivada en el país y arroz Koshihikari de primera calidad, este miso se añeja cuidadosamente en la fábrica de cerveza natural de Yatsugatake, donde el aire puro de la montaña y el tiempo crean un sabor excepcionalmente suave y rico.
Perfecto para realzar sopas, marinadas, aderezos y platos de la cocina japonesa, este miso ofrece un sabor umami refinado con un final suave y equilibrado: la marca de una verdadera fermentación artesanal.
・Peso neto: 750 g
・Tipo: Miso fermentado naturalmente (pasta de soja fermentada tradicional japonesa)
• Conservación: Mantener refrigerado después de abrir
・Hecho en Japón
Características:
・Elaboración natural auténtica: Fermentada de forma natural en tinas de madera en la cervecería Yatsugatake para obtener un umami profundo y redondo.
・Ingredientes locales de primera calidad: Elaborado con soja blanca cultivada en Akita y arroz Koshihikari, conocidos por su pureza y sabor.
・Sin aditivos ni conservantes: ingredientes 100% naturales para un sabor auténtico.
・Rico sabor umami y textura suave: Salinidad equilibrada y dulzura suave para todo tipo de platos japoneses.
• Artesanía tradicional: Elaborado utilizando métodos de elaboración de miso consagrados por el tiempo y transmitidos de generación en generación.
・Tipo: Miso fermentado naturalmente (pasta de soja fermentada tradicional japonesa)
• Conservación: Mantener refrigerado después de abrir
・Hecho en Japón
Características:
・Elaboración natural auténtica: Fermentada de forma natural en tinas de madera en la cervecería Yatsugatake para obtener un umami profundo y redondo.
・Ingredientes locales de primera calidad: Elaborado con soja blanca cultivada en Akita y arroz Koshihikari, conocidos por su pureza y sabor.
・Sin aditivos ni conservantes: ingredientes 100% naturales para un sabor auténtico.
・Rico sabor umami y textura suave: Salinidad equilibrada y dulzura suave para todo tipo de platos japoneses.
• Artesanía tradicional: Elaborado utilizando métodos de elaboración de miso consagrados por el tiempo y transmitidos de generación en generación.
Soja (no transgénica, producida en la prefectura de Akita)
Arroz (variedad Koshihikari, cultivado en Japón)
Sal
Arroz (variedad Koshihikari, cultivado en Japón)
Sal
Sopa de miso: Disuelva 1 o 2 cucharadas de miso en caldo dashi caliente. Añada tofu, algas o verduras al gusto.
Adobos: Mezclar con mirin, sake y azúcar para obtener un sabroso adobo de miso para pescado o carne.
Aderezos y salsas: Mezclar con pasta de sésamo o vinagre para obtener un aderezo de miso al estilo japonés.
Consejo de cocina: Evite hervir el miso directamente para preservar su delicado aroma y sus enzimas vivas.
Adobos: Mezclar con mirin, sake y azúcar para obtener un sabroso adobo de miso para pescado o carne.
Aderezos y salsas: Mezclar con pasta de sésamo o vinagre para obtener un aderezo de miso al estilo japonés.
Consejo de cocina: Evite hervir el miso directamente para preservar su delicado aroma y sus enzimas vivas.
- Al elegir una selección, se actualiza la página completa.